Mese: Luglio 2017
Allevamento di avicoli, le mie mie galline
(tutti i diritti riservati) Gli avicoli e la mia esperienza Quando ho deciso di parlare di animali pensavo a loro, le mie galline, i classici animali da cortile che vengono definiti avicoli. Premetto che amo molto i volatili ed in generale gli uccelli, forse perché, essendo dotati di ali, possono volare ed in senso metaforico […] Read More
Siamo quello che mangiamo
Siamo quello che mangiamo Chi è Emanuele? Lo conobbi al mercato. Era insieme a sua moglie e vendevano frutta e verdura. Aveva un viso buono ed una bella luce negli occhi. Quando mi raccontò come faceva crescere i suoi ortaggi e la frutta pensai che non poteva avere altro nome. Emanuele infatti significa salvatore e […] Read More
Tramezzini con semi di nigella ed aromatiche
Tramezzini con semi di nigella ed aromatiche Ideali per un aperitivo selvatico, in quanto i semi di nigella da sempre presenti nei pani più particolari si sposano bene con i formaggi spalmabili conferendo loro un gusto particolare. Sono belli da presentare e facili da fare ecco come ho fatto. Ricetta per sei tramezzini a cuore, […] Read More
More di rovo dalla marmellata al porridge
(Tutti i diritti riservati) More di rovo dalla marmellata al porridge In estate è il momento di raccogliere le more di rovo. Una delizia offerta dalla natura, da cogliere belle nere e gustiare al naturale oppure in deliziose confetture con cui fare colazione nel modi più diversi ad esempio sul porridge. Le more selvatiche sono […] Read More
Fiori e semi di finocchietto in cucina
(Tutti i diritti riservati) Fiori e semi di finocchietto selvatico in cucina Mi piaccioni o fiori gialli del finocchietto selvatico, profumati e solari, mi rallegrano alla sola vista e si rendono disponibili in estate per essere usati con fantasia in cucina, prima i fiori e poi i semi. Ecco alcune idee su come […] Read More
Sciroppo ai fiori di tiglio home made
(Tutti i diritti riservati) Sciroppo ai fiori di tiglio home made Rilassante per natura e dolce come i suoi fiori questo sciroppo è delizioso nelle bevande alcoliche ed analcoliche, ed anche nelle torte e nei budini al posto dello zucchero. Ecco come ho fatto a produrmelo home made Sciroppo ai fiori di tiglio, ricetta per […] Read More