(Tutti i diritti riservati) Bruschette ai fiori di camomilla e sale all’aglio orsino In cucina preparo delle fette di pane al sesamo, abbrustolito, con formaggio morbido dolce, fiori di camomilla e sale all’aglio orsino, una vera delizia per gli occhi ed il palato. Per questa ricetta non indico le quantità in quanto dipendono dai commensali. […]Read More
(Tutti i diritti riservati) Muffin sambuco e mele Mi piacciono i muffin con i fiori e la frutta e trovo che quelli cremisi di sambuco siano perfetti abbinati alle mele pink lady. Ecco perchè ve li propongo, per una colazione gustosa e profumata Ingredienti per n. 9 muffin sambuco e mele 138 grammi di farina […]Read More
(Tutti i diritti sono riservati) Barra chicken perch double di Omlet Oggi in gruppetto di cascine del mio paesino, con la collaborazione di alcuni dei miei vicini di casa, ho deciso di testare e sperimentare il nuovissimo “chicken perch double” di Omlet. per galline ed avicoli. Vi racconto questo perché penso sia bello esternare la […]Read More
(Tutti i diritti riservati) Involtini fioriti alliaria ed asparagi Gli involtini fioriti sono un antipasto stuzzicante e non solo che ho ideato in occasione della primavera, con i fiori e le foglie di alliaria ed i fiorellini di lunaria ed i fiori di timo che ho inserito anche nelle pieghe dell’impasto, per renderli visibili in […]Read More
(Tutti i diritti sono riservati) Hanami, contemplazione dei fiori di sakura (prunus) Quando rifletto sul concetto di transitorietà penso che siamo di passaggio su questa terra. Il trascorrere del tempo mi conduce all’immagine della danza dei petali di ciliegio, sospesi nel vento, che cadono dolcemente a terra sull’erba del prato, su cui si imprime l’evanescente […]Read More
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