Mese: Giugno 2020
Erbe Spontanee Estive e fiori in cucina
(Tutti i diritti riservati) Spontanee estive commestibili e fiori edibili Con la stagione estiva la vegetazione spontanea, abbondante in primavera, cambia o meglio qualcosa sparisce, qualche altra selvatica ricompare, regalandoci però sempre nuove piante spontanee da portare in tavola. Così impariamo a vedere e riconoscere quelle erbe che amano il caldo, le amiche dell’orto, che […] Read More
Verbasco sinuoso, fiori gialli con peli viola al centro
(Tutti i diritti riservati ) Verbascum sinuatum fiori con stami lanuginosi Incontro il Verbascum sinuatum (verbasco sinuoso) fiorito in un periodo strano per la sua fioritura che avviene di solito dalla primavera. I fiori della pianta mi attraggono per gli stami lanuginosi di color fucsia violetto che impreziosiscono il centro di fiori di color giallo vivo. […] Read More
Hemerocallis fulva, fiore e cucina creativa
(Tutti i diritti riservati) Hemerocallis fulva, cucina creativa Ecco un fiore che preannuncia l’estate, l’hemerocallis fulva, bello da coltivare in giardino sia per osservarne i vistosi fiori simili ai gigli, sia per gustarli nei nostri piatti, per una cucina creativa da gustare anche con gli occhi. Una liliacea dai grandi fiori rosso arancioni che gli […] Read More
Gelsomino, olio afrodisiaco, fiore in cucina
(Tutti i diritti sono riservati) Gelsomino, olio afrodisiaco e fiore profumato in cucina Non c’è notte romantica che per me non abbia il profumo di un fiore di gelsomino, che sboccia sul far dell’estate. La fragranza di questo fiore mi trasporta in passeggiate romantiche, accompagnate dal profumo del mare. Il profumo persistente del gelsomino officinale, […] Read More
Acanto spinoso, le foglie del capitello greco
(Tutti i diritti riservati) Acanto spinoso, le foglie del capitello greco ed i fiori L’achantus spinosus (acanto spinoso) è famoso per aver decorato con il motivo delle sue foglie il capitello greco, ma quando lo incontro nelle isole Piccole Cicladi resto estasiata per la bellezza dei suoi fiori per me ancora più belli del classico […] Read More
Meliloto, profumo di fieno, dolcezza del miele
(Tutti i diritti riservati) Meliloto, il portatore di miele Il meliloto officinale (trigonella officinalis) è una pianta della famiglia delle leguminose i cui fiori gialli profumano di miele, mentre da secchi di fieno fresco tagliato da poco nel caldo del sole. Quando li odoro per me è una festa e mi sento ape attratta irresistibilmente […] Read More