Quando ho voglia di una bibita fresca me la preparo in casa, questo capita soprattutto in estate, così vado in giardino ed in base a ciò che la natura mi dona preparo una bibita salutare, senza zucchero… Ecco come ho proceduto.
Ho raccolto 1 foglia di alloro (Laurus nobilis), 3 foglie di salvia comune, 3 fiori di menta, 3 fiori di finocchietto selvatico, 4 piccole foglie di verbena odorosa (Aloysia citriodora, conosciuta come cedrina, limoncina, erba Luigia), e gli aghi di una punta di un rametto di rosmarino. Dopo aver lavato foglie e fiori e li ho posti sul fondo della brocca che ho riempito con due litri d’acqua. Ho tappato e messo al sole, giusto da intiepidire ed attuare una piccola fermentazione, poi ho riportato in casa e dopo un po’ ho messo in frigo per berla fresca nel pomeriggio.

 

 

Di solito preparo queste acque aromatizzate la sera e lascio infondere a freddo per tutta la notte, fuori frigo, per bere il giorno dopo. Ieri sera non mi sono ricordata per cui ho provveduto stamattina con questo sistema. Voi le preparate?

nota bene, fare attenzione sempre alle controindicazioni delle singole erbe in base anche alle problematiche personali.

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