Categoria: Articoli
Crithmum maritimum, finocchio marino, critamo
(Tutti i diritti riservati) Alla ricerca del crithmum maritimum o finocchio marino Sapevo che viveva in ambiente costiero. Non l’avevo ancora conosciuto dal vero, ma l’avevo già visto su un libro di piante di Liguria ove veniva chiamato Erba di San Pietro (patrono dei pescatori).Non pensavo di incontrarlo proprio quel giorno d’estate. Quel giorno cercavo […] Read More
Elicriso fiore aromatico
(Tutti i diritti riservati) Profumo intenso di fiori in Grecia Sto risalendo la montagna, per vederne la cima, dalla quale potrò ascoltare la “voce del mare”. So già che, da quell’altura, i miei occhi si riempiranno ancora di azzurro e le mie narici si arricchiranno di mille intensi profumi di fiori e piante mediterranee. Sono […] Read More
Sambuco nero, fiori nei miei dolci
(Tutti i diritti riservati) Sambuco nero, fiori cremisi nei miei dolci Mi piace sentire nell’aria il profumo dei fiori cremisi di sambuco, complice il sole che li riscalda nelle ore più calde delle giornate primaverili. I fiori di sambuco sono amati dalle api che si ricoprono della polvere gialla del loro polline. La stessa che […] Read More
Lillà fiori commestibili dal profumo inebriante
(Tutti i diritti riservati) Lillà fiori commestibili dal profumo inebriante Adoro il profumo inebriante dei fiori di lillà, da sempre usati in profumeria. Una pianta cespugliosa quella del lillà con verdi foglie cuoriformi e piccoli fiori disposti in pannocchia, dal profumo inebriante, capace di richiamare a sè tanti bellissimi insetti. Il lillà li accoglie tutti, […] Read More
Papavero rosso, pianta mangereccia
(Tutti i diritti riservati) Papavero rosso, pianta mangereccia, decorativa Lisci e delicati i petali del papavero, rossi d’amore, per accogliere i suoi corteggiatori volanti. Ci ho sempre giocato con i fiori di papavero, facendone bamboline, mentre le capsule fresche le usavo come timbri sulla pelle, divertendomi tantissimo. La giovane pianta selvatica del papavero rosso, prima […] Read More
Melissa, la pianta in greco significa ape
(Tutti i diritti riservati) Melissa, la pianta il cui nome significa ape Adoro strofinare le foglie di questa pianta tra le mani per sentirne il profumo di cedro e limone e mi piace anche il suo nome che deriva dal greco “mèlissa” ossia ape. Sto parlando della melissa officinalis, una perenne della famiglia delle labiate, […] Read More
Risotto alle rose antiche, zenzero e fiori di aglio orsino
(Tutti i diritti riservati) Risotto alle rose antiche, zenzero e fiori di aglio orsino Faccio questo risotto i primi giorni di maggio con le prime rose antiche rosa del mio giardino. Che profumo nell’aria e anche nel piatto. Di solito lo faccio con la pentola a pressione in quanto accorcio i tempi, ma si può […] Read More
Gnudi alla borragine ed aglio orsino
(Tutti i diritti riservati) Gnudi alla borragine ed aglio orsino Gli gnudi sono un primo piatto della tradizione popolare toscana. A volte vengono anche chiamati malfatti per la forma che va dal tondo all’allungato. Sarebbero dei grandi ravioli di magro, solo ripieno, senza involucro di pasta a copertura. La mia proposta riguarda degli gnudi fatti […] Read More