(Tutti i diritti riservati) Torta dolce alle ortiche e cocco, una colazione diversa Mi son sempre chiesta vista la dolcezza delle ortiche se potessero essere usate anche in prparazioni dolci. Per cui ho deciso di immaginarmi una colazione diversa ed ho sperimentato una torta dolce alle ortiche e cocco. Esperimento riuscito, un dolce morbido salutare, […]Read More
(Tutti i diritti riservati) Il finocchio selvatico in Grecia Che buono il finocchietto selvatico nelle isole greche, me lo gusto ancor di più, forse perchè sono rilassata e guardo il mare mangiando un pezzo di torta salata locale. I greci nelle isolette lo usano tanto nei ripieni delle torte salate e della pita dove ci […]Read More
(Tutti i diritti riservati) Il salicone è amato delle api Il salicone o salix caprea è un’arbusto decorativo, molto amato dalle api, per questo, osservandolo un pomeriggio, mi ha ispirato pensieri sulle api, che lo visitano con cura, immergendosi nelle morbidezze dei suoi fiori. Le api sono esploratrici in cerca di fiori. Hanno capito che […]Read More
(Tutti i diritti riservati) Sonchus oleraceus, Grespino comune, un fiore che ricorda il tarassaco Il sonchus oleraceus o grespino comune è una spontanea molto facile da vedere, diffusa e presente in tutta Italia. Il grespino comune o sonchus asper può essere confuso da persone poco esperte con il tarassaco con cui condivide la famiglia, quella […]Read More
(Tutti i diritti riservati) Salvia greca detta Φασκόμηλο (faskomilo) La salvia triloba, o fruticosa, è forse una delle piante aromatiche più conosciute dagli italiani in Grecia. Mi appare lungo i margini di un sentiero assolato in un’isola delle piccole Cicladi e sono felice di raccoglierne un pò per farla seccare e preparami l’infuso che qui […]Read More
(Tutti i diritti riservati) Grespini, sonchus asper, verdure selvatiche dei campi I crispigni o grespini sono piante commestibili della famiglia delle asteracee. Sono erbacee annuali o biennali che è molto facile trovare nei campi coltivati, negli orti e lungo i sentieri ai margini dei campi. Crescono al sole o all’ombra in prati fertili che spesso […]Read More
(Tutti i diritti riservati) Dente di cane, pianta antica e fiore particolare Il dente di cane è una delle piante più antiche, apparso nell’era cenozoica o terziaria ed anche una delle prime a fiorire in inverno. Un bellissimo fiore precoce che può ricordare, per la sua forma, un ciclamino ed un giglio esotico, che fa […]Read More
(Tutti i diritti riservati) Romulea bulbocodium, trio di colore in un piccolo fiore Un trio vistoso di colore, di petali appuntiti, quasi stellati, mi rivela un piccolo fiore, simile ad un crocus: la romulea bulbocodium. Lei, mi appare a metà gennaio, per dare colore all’inverno, della piccola isola greca che mi accoglie tra i suoi […]Read More
(Tutti i diritti riservati) Lamio purpureo pianta potenzialmente commestibile Il lamio purpureo o falsa ortica dai fiori rosa, violetti è una pianta spontanea i cui fiori appaiono già a fine febbraio (almeno dalle mie parti), quando li vedo all’apice di steli, generati da gruppetti di piante che fanno macchia di colore tra l’erba dei prati. […]Read More
(Tutti i diritti riservati) Petasites, profumo in inverno Come un’ape desiderosa di primavera sono attratta da una macchia di coloreche punteggia il verde di foglie scure, cuoriformi che tappezzano una parte di bosco, che termina in una valle. Così, man mano che mi avvicino, sento nell’aria un dolce profumo per me come di vaniglia, che […]Read More
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