Verbena odorosa, detta altresì Erba Luigia, limonina, cedrina… una delle piante più intensamente profumate da coltivare in giardino, ecco come uso le sue foglie previa corretta id.

 

 

Le foglie fresche o secche sono ideali per un infuso digestivo e rilassante (per la presenza di melatonina), per cui ne raccolgo le sommità in estate quando la pianta fiorisce e le faccio essiccare in luogo fresco ed ombreggiato conservandone in vasi di latta o vetro. Ricordare che l’uso prolungato però può provocare disturbi allo stomaco come gastriti.

 

– Le foglie nelle acque dissetanti aromatiche

– Una foglia o due nel tea verde in quello alla pesca o nella limonata

– Tre o quattro foglie in una brocca di sangria

– Nel mojito con le pesche

– Nella vodka che estrae l’aroma delle foglie per renderla aromatizzata

– Faccio zuccherini alcolici(in un barattolo pongo zuccherini, alcool a 95 gradi, foglie di verbena odorosa e spezie preferite ad esempio anice stellato)

– Qualche foglia su fette di ananas flambé

– nella macedonia, anche solo di melone infilando le foglie tra le palline

 

 

– Nel crumble tra le pesche

Marmellata di pesce e di fragole (1 kg fragole o pesche , 650 grammi di zucchero 10 foglie verbena)

– in gelati, sorbetti e granite

– sulle pesche grigliate

– Due foglie in un pesto di basilico per profumarlo di limone

– Per aromatizzare una vinaigrette

– Nel taboulé prima di portarlo in tavola

– Con il pesce

– Le foglie nei sacchetti i per profumare gli armadi con fiori di lavanda

– Nell’acqua della vasca da bagno

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