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Salame al cioccolato con fiori di lavanda

Come innescare il rilascio di endorfine? Personalmente nella pace della natura…con una passeggiata, l’osservazione dei fiori più piccoli, gli insetti, gli uccellini, i profumi, i colori diversi in ogni stagione ed anche concedermi una fetta di questo salame al cioccolato con fiori di lavanda! Una vera scarica di buonumore. Ecco perché conservo i fiori di lavanda essiccandoli in estate.

Ricetta salame cioccolato con fiori di lavanda 

Per farlo monto a bagnomaria con la frusta manuale fino a quando sono spumosi 3 rossi d’uovo medio piccoli con 1 cucchiaio di estratto di vaniglia o liquore amaretto e 4 cucchiai di miele, aggiungo 80 grammi di burro fuso ed i fiori freschi di una spiga di lavanda o 1/2 cucchiaino scarso di fiori secchi, 35 grammi di cacao amaro ed unisco a 220 grammi di biscotti secchi bio sbriciolati. Mescolo, compatto su un foglio di pellicola alimentare, avvolgo a caramella e metto in frigo per 3 ore. E’ difficile fermarsi alla prima fetta, infatti le endorfine gioiscono. La cosa più bella però è donarlo, in quanto un gesto gentile rende ancora più felice chi lo pratica.

Un libro di ricette con i fiori e le erbe selvatiche

Se vi piace la cucina con i fiori e le erbe selvatiche vi propongo il libro ed ebook intitolato: MangiAmo i fiori per sperimentare le mie ricette. Troverete anche le schede delle piante, le ricerche scientifiche sui poteri antiossidanti delle erbe selvatiche e dei fiori e tante altre curiosità.
Il libro è disponibile sul sito www.youcanprint.it

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