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Yogurt gelato more di gelso e viole del pensiero

C’è un momento in cui il mio albero di gelso nero si carica di more. Che delizia! Per cui perchè non schiacciarle con lo yogurt greco e craere degli stecchi deliziosi da mangiare in giardino? Un gelato home made veramente buono e colorato da gustare nelle calde giornate.

Ingredienti per 4 yogurt gelato more di gelso

120 grammi di more di gelso nere
140 grammi di yogurt greco 0
1 cucchiaino di miele di acacia
i petali di 4 viole del pensiero
stampi di silicone e stecchi

 

Esecuzione della ricetta

In una ciotola schiaccio a forchetta more di gelso e yogurt mescolando, cercando di lasciare dei pezzettini di frutta. Aggiungo il miele, mescolo e metto in forme di silicone con stecco. Lascio in freezer per una notte ed il giorno dopo estraggo i gelati per gustarli in gardino.
Questa ricetta è anche sul mio canale youtube dove mi trovi come patrizia gaidano ed anche su instagram dove mi trovi sempre come natura in mente calliopea.

Un libro di ricette con i fiori e le erbe selvatiche

Se vi piace la cucina con i fiori e le erbe selvatiche vi propongo il libro ed ebook intitolato: MangiAmo i fiori per sperimentare le mie ricette. Troverete anche le schede delle piante, le ricerche scientifiche sui poteri antiossidanti delle erbe selvatiche e dei fiori e tante altre curiosità.
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